肉是我们餐桌上面常见的食物,不管是猪肉还是羊肉,不说天天吃至少是隔一两天就会吃的,肉分为白肉和红肉,到底哪种营养价值高,很值得我们期待。什么是红肉红肉是烹饪之前略带红色的肉,例如牛肉,羊肉,猪肉,鹿肉,鸵鸟肉等,三文鱼除外。基本上哺乳动物的肉都是红肉,其颜色来自肉中的肌红蛋白。什么是白肉白肉是烹饪之前颜色发白的肉,包括鱼肉,禽(鸡鸭鹅)肉及部分海产品。红白肉的区别烹饪之后的食物颜色不能作为判断的标
【阿力养生网】【饮食健康】 白肉 红肉 健康 营养学 更新日期:2019-11-30 08:11:44