马拉糕是现在广东茶楼中最常见的点心,呈现金黄色,吃时非常的蓬松、柔软。马拉糕原来是新加坡的马来族人爱吃的一种食物,后来传到香港、广东一带,然后就风靡于各家的广式茶楼。马拉糕的原名叫做“马来糕”,经过粤语的音译变成了现在的“马拉糕”。正宗的马来糕做法非常的复杂,需要由面粉、鸡蛋、猪油和牛油混合发酵三日,然后放到蒸笼里面蒸一蒸就好了。马拉糕外形和普通蛋糕区别不大,但是它却更加健康,蒸好的马拉糕非常蓬松、柔软,由于加了黄油,还带有浓郁奶香味。马拉糕的做法是不是很简
【阿力养生网】【季节食疗】 马拉糕 美食 酵母粉 更新日期:2020-01-12 09:01:17