云腿鸡油谷熟菌
主料：鲜谷熟菌300克；辅料：云腿80克；
【阿力食材网】【高原产品】 鸡油 云腿 菜谱 美食 更新日期:2019-08-17 05:08:57
鸡油菌生长在哪里？
那么，做为四大名菌之一的鸡油菌生长在哪里呢？哪里产的鸡油菌比较好呢？
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 野生菌 更新日期:2019-08-13 01:08:29
鸡油菌有毒吗？
鸡油菌是一种比较常见的野生食用菌，颜色鲜艳，味道鲜美，营养价值高，生活中许多人都是比较爱吃的。但是由于鸡油菌的色泽鲜艳，为深黄色吗，因此许多人都会问鸡油菌是否有毒呢？还有吃鸡油菌有哪些注意事项呢？鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体，是世界上著名的食用菌之一。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 菜谱 食盐 肉丸子 更新日期:2019-08-13 01:08:21
长期吃鸡油菌有副作用吗？鸡油菌的适合人群
那么，长期吃鸡油菌会不会有副作用呢？鸡油菌怎么烹饪好吃呢？因此，鸡油菌作为一种珍贵的食用菌与药用菌，作为一种菜肴长期食用时没有什么副作用的。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 养生 更新日期:2019-08-13 12:08:07
鸡油菌炖鸡的做法以及好处，什么人不可以吃鸡油菌炖鸡？
鸡油菌炖鸡汤，是一道高营养价值的汤品，可以帮助人体温中益气、补血填精、强身健体。下面是鸡油菌炖鸡的注意事项。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 炖鸡 健康 养生 更新日期:2019-08-13 12:08:33
鸡油菌的营养价值及食用禁忌
鸡油菌很多人都非常喜欢吃，各式各样的特色吃法，不管是哪一种，这都是日常养生食材菇类中比较经典的一种，它的培植环境也比较讲究的，按我们来说，其实这种菇就是一种天时地利人和的产物。那么这篇文章就让我们充分来了解一下鸡油菌。鸡油菌含有比较多的特征，鸡油菌平时的特征有很多。另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。鸡油菌可以润滑肠道，刺激排便。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 养生 健康 更新日期:2019-08-13 12:08:13
鸡油菌的保存方法和清洗方法
鸡油菌，相信很多人都吃过，它是世界著名的四大名菌之一，味道鲜美，质地细腻，营养丰富，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，食用价值非常的高。在食用之前，大家对于鸡油菌的保存方法和清洗方法有没有了解过呢？由于鸡油菌水分大，很容易滋生细菌，因此不建议大家存放进冰箱内。新鲜的鸡油菌，味道鲜美，质地嫩滑，口感爽甜，建议大家最好是尽快的食用完。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 更新日期:2019-08-13 12:08:50
鸡油菌炖鸡的做法以及好处，注意事项！
鸡油菌炖鸡汤，是一道高营养价值的汤品，可以帮助人体温中益气、补血填精、强身健体。下面一起来看看详情做法介绍吧。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 炖鸡 养生 更新日期:2019-08-13 11:08:35
鸡油菌的生长环境
我们又叫鸡油菌为杏菌、黄丝菌、蛋黄菌、鸡蛋黄菌、黄菌、杏黄菌，虽然有这么多的名字，但是都和它的颜色没有分开，因为鸡油菌本身的黄色，像鸡蛋的黄色，像杏树叶的颜色，因此得名，而鸡油菌是最合适它的名字，因为不仅仅是从外貌上去判断，而是从它的味道去解释，可以说是最合适它的名字，因此很多人熟知的仅仅是鸡油菌这个名字。在我国云南等地也有鸡油菌，因为云南的自然环境非常适合鸡油菌的生长。菌丝对光线要求不严，子实体的生长发育则需要有一定的散射光。而北温带上的原始森林非常符合这样的环境。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 环境 更新日期:2019-08-13 11:08:07
鸡油菌多少钱一斤？
鸡油菌为真菌界鸡油菌目。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，那么鸡油菌多少钱一斤?鸡油菌和鸡枞菌有什么区别?我国主要分布于福建、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南等地，产量最高的是云南，以四川及湖北西北地区的质量较好，但产量不大。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 更新日期:2019-08-13 11:08:13
鸡油菌怎么清洗
今天小菌来告诉大家怎么清洗鸡油菌，在小菌说了那么多种野生菌的清洗方法之后，想必大家都知道怎么了清洗了，尤其是非常重要的一点，就是多数野生菌不能用水浸泡着洗。然后将清理干净的鸡油菌，去掉菌柄，用手掰成小块备用。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 更新日期:2019-08-13 11:08:54
鸡油菌炖鸡
鸡油菌含有很多的营养成分，我们可以多吃菌类植物，可以预防很多疾病，今天介绍的这道鸡油菌炖鸡，汤水非常的鲜美，而且鸡油菌咬一口汁水满满，此汤具有温益气、补血填精、强身健体的功效。主料：鸡油菌50克；辅料：老母鸡1只，笋片15克；
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 炖鸡 菜谱 美食 更新日期:2019-08-13 11:08:20
俄罗斯：叶尔马科夫斯科耶区鸡油菌受到国外消费者青睐
俄罗斯叶尔马科夫斯科耶区的鸡油菌正在经历最后的加工阶段。在经过两次干燥后，这些鸡油菌将被运往欧洲。菇农尤里已经有超过10年的鸡油菌加工经验。由于其独特的加工方式，鸡油菌在欧洲广受好评。尤里掌握着最关键的技术：适宜的温度和湿度。现在正是鸡油菌生长的季节，在当地居民点附近，甚至是在屋后的菜园和草地里鸡油菌随处可见。我每天开车收购，都会装满一车。今年将有150多吨鸡油菌鲜品出口，干品次之。两个星期后，所有这些蘑菇将被出口到欧洲。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 更新日期:2019-08-13 11:08:25
2019的鸡油菌是多少钱一斤？
鸡油菌分新鲜、冰冻、干货，价格不同，2018年新鲜鸡油菌价格与2017年差不多，总体上比较平稳，具体2019年鸡油菌多少钱一斤，根据当年不同季节，产量，产地，品质，购买渠道等多方面因素决定。新鲜鸡油菌6-10月份上市，新鲜鸡油菌价格波动比较大，6月份刚上市，价格比较贵，7-8月份上市高峰期精选新鲜鸡油菌价格是一年当中最便宜的季节大概在100-120元/公斤，9-10月份产量逐渐减少，价格会逐渐上涨。冰冻大鸡油菌价格大概45-60元/公斤，小鸡油菌价格大概40-45元/公斤。干鸡油菌是7-8月份新鲜鸡油菌大
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 更新日期:2019-08-13 11:08:06
干鸡油菌怎么吃
鸡油，大家都见过吧。它跟容易造成肥胖的鸡油恰恰相反，鸡油菌低脂肪、低胆固醇、低热值，是天然的减肥食品。而且用它做菜不用放啥味精鸡精之类的也是很鲜美，它就是鸡油菌，那么除了新鲜鸡油菌的吃法，干品鸡油菌应该怎么吃呢？我们吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，一般新鲜的炒肉好吃，干品就适合去炖或者煲汤，只需要将干品鸡油菌清洗干净，用温水浸泡30分钟，然后直接煲汤就可以，炖得久一些，那种特别的味道就会出来。另外鸡油菌炒火腿是一道名菜，无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 鸡油 美食 更新日期:2019-08-13 10:08:47
新鲜鸡油菌的保存方法及推荐做法
今天教大家如何保存鸡油菌，以及怎么做鸡油菌才好吃，推荐几款家常做法给大家，只要我们每天学一点，就可以变得更美好。中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，黄丝菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，黄丝菌的香气都很明显。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 美食 菜谱 烹饪技巧 更新日期:2019-08-13 10:08:11
鸡油菌的营养价值及功效与作用
鸡油菌作为四大名菌之一，有着美味的营养价值和功效，现在就来看下有哪些好的作用。据分析，100g干鸡油菌中含粗蛋白21g、脂肪5g，碳水化合物64g，粗纤维11g，灰分8.6g，热量1478kJ。中国传统医学对鸡油菌有诸多评价。另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有很强的抑制作用。鸡油菌含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。鸡油菌滋阴润肺，去除肺燥肺热。鸡油菌可以润滑肠道，刺激排便。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 养生 健康 更新日期:2019-08-13 10:08:21
汉阴：痴迷“驯化”野生菌30年 人工栽培鸡油菌终获成功
近日，从汉阴县农林科技局获悉，我县食用菌专家茹甫军同志经过30多年不懈研究，终于在人工栽培鸡油菌技术方面取得重大突破、获得成功。这一技术的突破，标志着菌根食用菌——鸡油菌人工栽培这一国内外的技术难题被攻克。多年来，鸡油菌人工栽培在世界上仍属空白，商品只能来自野生资源，量少价高，每公斤达200多元。为人工“驯化”野生菌，30年多年来茹甫军同志潜心研究，反复试验，取得省市科技成果多项。2014年，他利用生物技术选育出了鸡油菌菌种，终于攻破了在大田进行人工商业化栽
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 野生菌 汉阴 生物技术 更新日期:2019-08-13 10:08:23
鸡油菌烧土鸡,味道好的不得了
鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌、蛋黄菌或黄丝菌。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌烧土鸡可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。主料：干品鸡油菌100克；辅料：青辣椒2个，干红辣椒2个，土公鸡一只；
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 美食 菜谱 更新日期:2019-08-13 12:08:11
鸡油菌食用方法：鸡油菌的营养价值及功效与作用
鸡油菌作为四大名菌之一，有着美味的营养价值和功效，现在就来看下有哪些好的作用。鸡油菌总氨基酸含量大大高于一般食用菌，人体必需的苯丙氨酸含量513mg，赖氨酸230mg，苏氨酸743mg，缬氨酸354mg，亮氨酸583mg，异亮氨酸230mg，蛋氨酸283mg，另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有很强的抑制作用。鸡油菌可以润滑肠道，刺激排便。
【阿力食材网】【高原产品】 黄丝菌 养生 健康 更新日期:2019-08-13 11:08:08