茄子是餐桌上常见的蔬菜,这种不起眼的蔬菜其实含有丰富的营养,还能起到降低胆固醇的作用。 茄子中含有丰富的维生素P,尤其是紫茄,每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克,一般蔬菜都达不到这个含量。维生素P是黄酮类化合物,具有降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂和增强人体细胞间黏着力的作用。因而具有降低血中胆固醇的功效。常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。 茄子当中还有大量的钾,并
【阿力养生网】【饮食健康】 胆固醇 蔬菜 健康 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:14