玉米

粘玉米

粘玉米其实就是糯玉米，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因控制，这个基因位于第9染色体上。糯玉米种质资源丰富，主要起源于我国的广西和云南地区，上世纪初由传教士引出国外，从此开始了对糯玉米的研究。大约在上世纪五十年代美国的衣阿华州立农实验室最早培育出了糯玉米杂交品种。营养丰富，开发利用价值高，被人们称为黄金作物。紫黑糯玉米更是甜糯玉米中的珍品，糯玉米具有稀、奇、特、营养丰富的特点。易于消化，是人们调剂生活的时尚佳品。

水果玉米

水果玉米是可以生吃的一种超甜玉米。与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为水果玉米。总糖量大33.6%，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率。

烤玉米

烤玉米,指经过烤制的玉米及以玉米为主要原料的烧烤菜肴。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防

玉米油

玉米油，是从玉米胚芽中提炼出的油，又叫粟米油、玉米胚芽油。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治三高及并发症有一定的辅助作用。中国是玉米的生产和消费大国，然而玉米油产业在中国食用油家族中却处于弱势地位，专家称，玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到保健作用。用玉米油调拌凉菜香味宜人。玉

糯玉米

糯玉米其栽培技术简单、周期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产业者的欢迎。糯玉米起源于中国。又称粘玉米或蜡质型玉米。除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。有糯性，俗称粘性。糯玉米在中国主要用于鲜食，与发达国家相比种植面积、加工手法方面都有差距。九十年代后我国经济快速发展，糯玉米研究工作进展迅速，部分杂交品种在生产上成功推广。具有香/糯/甜/软，口感好;还含有大量的硒元素，对人体的心脑血管有防老化作用，促进少年智力发展.玉米中还含有[黄质素]能治疗少妇脸上的黄黑斑，所以糯

玉米深加工项目，冷门但很赚钱的项目

加工项目是比较炽热的领域，在生活中用到的物品都是经过加工而成。玉米深加工项目也是一样，有些投资者会把目光放在热门的领域，好比餐饮、服装、家居等。这些领域是最热门的领域，而忽略了其他的领域也是能赚钱，就好比说玉米深加工项目，玉米深加工是优化产业结构，延长产业链，增加产品附加值的具体表示，也是处理三农问题的一个重要方法。由此，将来的前景被广为看好，潜力无穷，做玉米淀粉加工项目，市场需要大，前景明朗，实属投资之上选。小型玉米深加工项目还有诸多，以上只是其中常见的几种，玉米深加工还有玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉

玉米淀粉-细菌培养

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红豆馒头卷怎么做：面粉别只会蒸馒头，加入1碗玉米粉和它，出锅比面包还松软

面粉别只会蒸馒头，加入1碗玉米粉和它，出锅比面包还松软，孩子一口气能吃3个！最近大家都开始纷纷用面粉来做美食了，北方朋友对于面粉的操作是手法娴熟，而一些南方的朋友们做起面食来，也是丝毫的不含糊，蒸的馒头蓬松又暄软，看着就有食欲。今天我也用面粉做了一道面食，除了面粉，还加入了一碗玉米粉，玉米属于粗粮，多吃一些对身体好的，又放了些蜜红豆，一擀一卷做起来非常简单，口感松软，比面包还好吃，最近家人都迷上了这个早餐，做一锅能吃2天特省事，赶快来看看具体做法吧！

排骨山药玉米汤的做法和功效

山药是比较受欢迎的一种素菜，有很多人在冬天的时候都会去购买山药炖汤喝，山药炖汤营养价值较高，而且山药的价格相对来说也较为便宜，大家冬天确实可以多用山药来炖汤喝，山药排骨玉米汤该怎么做呢？食材：排骨3根，玉米1个，铁棍山药2段，生姜6片，葱一小把。这样的山药买回家煲汤也是没有营养的。