慢性肾功能不全，吃菜先焯水
高钾血症是慢性肾功能不全者最常见的并发症之一，严重者可引起心跳骤停。为防止高钾血症，除了慎食高钾食物（如山药、猕猴桃、紫菜、咖喱粉等）外，可通过清洗后焯水的方式将钾去除，如土豆切丝浸泡半小时后再焯水，蔬菜切碎后煮熟弃水食菜，水果煮后弃水食果肉。另外，应严格限食如各种肉汤、海鲜及动物内脏等高嘌呤食物，而瘦肉、豆类等含有少量嘌呤，可将其焯水后，弃汤食用。
【阿力中医网】【中医药膳】 肾功能不全 焯水 更新日期:2019-12-04 07:12:35
孕妇能喝菠菜鸡蛋汤吗 炒菠菜要焯水吗
菠菜鸡蛋汤把菠菜和鸡蛋很好的结合起来了，菠菜里含有很丰富的维生素c，对女性来说是很好的，也能够增强身体的免疫力。菠菜这种蔬菜是含有比较多的铁元素和维生素的，对于补血是有帮助的。那么孕妇能喝菠菜鸡蛋汤吗？菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水等神经系统畸形之害。专家因此主张怀孕早期的2个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。菠菜草酸含量较高，容易造成钙的流失，所以准妈妈不宜多食。孕妇不宜多食菠菜。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。
【阿力养生网】【饮食养生】 菠菜 鸡蛋汤 蔬菜 孕妇 更新日期:2021-11-30 12:11:20
炒芹菜需要焯水吗 芹菜的切法
炒芹菜需要焯水吗？这个话题在网上有很多的不同回答，一起来分析一下。本人炒芹菜建议焯过一下水好，但是轻微焯一下就好了。主要是为了使芹菜经过焯水后，已基本断生。但从营养学的角度分析，焯水可增加水溶性营养成分的损失，小白菜在100℃的水中烫两分钟，维生素C损失率高达65％；烫10分钟以上，维生素C几乎损失殆尽。因此，焯水应采用适当方法，尽量减少营养成分的损失。③可以用直切的方式将芹菜切成条：首先将芹菜用直切的方式切成各个小段，随后将各个小段切成条状即可。
【阿力养生网】【饮食养生】 芹菜 焯水 更新日期:2021-11-30 08:11:05
西兰花的清洗方法 西兰花为什么要焯水
西兰花的清洗方法是什么？众所周知，西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，西兰花的抗癌效果最好。可是西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，首先应该进行一定的的清洗，避免农药残留或者菜虫的扰乱。西兰花的清洗方法具体是：西兰花在吃之前，可将西兰花的茎放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；将西兰花洗净，可用淡盐水略浸，再切成小块；将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。
【阿力养生网】【饮食养生】 椰菜花 癌症 焯水 更新日期:2022-02-05 08:02:40
凉拌西兰花焯水多久 西兰花的功效与作用
凉拌西兰花焯水多久呢？西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。因此，西兰花备受人们的喜爱和欢迎，而可以很好保存西兰花营养价值的凉拌西兰花更是深受大家的喜爱。那么大家也都知道凉拌西兰花之前需要进行焯水，那么凉拌西兰花需要焯水多久呢？
【阿力养生网】【饮食养生】 椰菜花 焯水 癌症 更新日期:2022-02-05 08:02:18
这7类蔬菜自带“毒素”，必须先焯水！很多人忽略，吃了危害健康
很多人忽略，吃了危害健康，烹饪美食，一直有句老话在我耳边回波荡漾“民以食为天，食以安为先”，句话是让我们在制作美食时不能一味的追求色香味，还要注意进食安全，有的蔬菜无论素炒还是荤素搭配，都要提前焯水，才能保证进食安全。“焯水”，是烹饪美食前期的一道工序，肉类焯水是为了去除肉中的血沫和腥膻，而蔬菜焯水，除了让蔬菜色泽更艳丽更脆嫩外，还能让一些自带毒素的蔬菜通过焯水而流失，减少危害人体的机会，本期小鹿为大家科普这6类蔬菜自带“毒素”，必须
【阿力养生网】【药膳养生】 蔬菜 焯水 人体毒素 烹饪技巧 更新日期:2020-04-11 07:04:46
炖羊肉汤去味的方法：炖羊肉汤时，有人先焯水，有人直接炖，都错了！教你正确做法，香
教你正确做法，香。风味超高级的炖羊肉，是搬到新厨房之后，我最满意的晚餐之一。但是好久没有做大菜，天气又这么冷吃炖肉刚好，也不能这样懒惰下去，炖锅放在柜子里都忘记长怎样了，还是把材料买一买吧。这是我个人有点阿Q的精神鼓励法。而当晚餐的成果令人满意时，就会很感激自己当时有的没有的理由，明天再来试另一个食谱好了。这个炖羊肉基本上是厨艺学校教的炖肉法，不过在调味料与顺序上做了一点改变，香味十足，羊肉与蔬菜软而不烂，口感很高级，肉味香浓而不腥膻。
【阿力养生网】【饮食健康】 羊肉汤 蔬菜 美食 菜谱 更新日期:2020-01-20 07:01:11
不管再炖什么肉 别再直接焯水了 教你这“妙招”肉不柴不老
不管再炖什么肉 别再直接焯水了 教你这妙招肉不柴不老相信很多朋友喜欢吃肉，隔三差五就要做上一回。最近一个朋友问小编，为什么
【阿力养生网】【饮食健康】 茭白 茭白的做法 焯水 美食 更新日期:2019-12-01 07:12:27
青豆需要焯水吗 青豆焯水要多久
在我们的生活中有很多的食物都是需要焯水的，那么青豆需要焯水吗？青豆焯水要多久呢？下面我们一起来看看吧！青豆需要焯水吗其实大家炒青豆选择过水，是因为想要彻底煮熟青豆，由于生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能发生食物中毒。因此选择过水能够更好保证青豆充分煮熟。其实要不要过水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆都熟透的话，那就不用担心吃了会中毒。蒜香青豆吃起来香脆可口，现在已经成为
【阿力养生网】【饮食健康】 青豆 焯水 养生 更新日期:2019-11-30 08:11:29
吃冰草需不需要焯水 吃冰草这种操作才对！
冰草并不是我们生活中很长见到的蔬菜，冰草又叫冰叶日中花，原产自非洲，由于茎叶上有很多透明的泡沫状物，晶莹剔透所以又叫冰草，吃起来有淡淡的咸的味道，那么吃冰草需要焯水吗？冰草能直接吃吗？下面跟阿妮养生网一起来看看吧。冰草本身含有天然植物盐，吃起来有种淡淡的咸味。把冰草洗干净后，什么都不用添加，然后用舌头细细的品尝一下，就能感觉到这种淡淡的盐味。冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，通过生吃最能体会。冰草的食用方法，当然也不会是单调的吃法。据说，冰草在引进中国之前，西餐中就已经经常用到冰草了。
【阿力养生网】【饮食健康】 冰草 沙拉 美食 更新日期:2020-12-22 06:12:01肠胃不好的人，做菜前先焯水
众所周知，肠胃不好的人在饮食方面有许多禁忌，比如应该细嚼慢咽、吃易消化的食物等。我想提醒大家的是，肠胃不好的人，做菜前最好先焯水。这是因为，蔬菜属于植物性食品，它们有坚韧的细胞壁，其中富含未经软化的纤维，还有些蔬菜含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对肠胃都有一定的刺激作用。因此，即使是能生吃的蔬菜，肠胃不好的人最好也不要生吃，如生菜、紫甘蓝等。蔬菜经过焯水后，纤维得到软化，同时一些抗营养物质也会被
【阿力养生网】【饮食健康】 蔬菜 肠胃 焯水 更新日期:2019-12-01 03:12:13