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苦菜

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苦菜苦口益心身

苦菜苦口益心身

中医认为,苦菜性寒,味微苦,白色的圆锥根也可食用,所以古人的诗中有“但得菜根俱可啖”之句。苦菜又名苦苦菜、苦荬菜,是野菜里发芽较早的一种,仅次于荠菜。我国华北大部分地区3月底苦菜就会发芽,数天后即可采食,叶和嫩根都可食用,大多是水焯后凉拌,也有热炒的,如苦菜肉丝。苦菜营养丰富,含蛋白质、脂肪、多种维生素,苦味素和胶质,清热解毒,行血化瘀,消痈排脓,治阑尾炎和疮痈。因有抗菌消炎的作用,民间验方防治流行性感冒和扁桃腺发炎等。用以治病可止痢疗黄疸,主“五脏邪气”,

【阿力养生网】【饮食健康】 苦菜 养生 健康 更新日期:2019-12-01 07:12:52
夏季必吃的野菜——苦苦菜  这美味的吃法不要错过

夏季必吃的野菜——苦苦菜 这美味的吃法不要错过

苦苦菜的营养价值苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治

【阿力养生网】【养生健康】 苦菜 美味 菜谱 美食 更新日期:2019-11-30 05:11:36
夏季吃苦菜清热解毒又改善贫血

夏季吃苦菜清热解毒又改善贫血

苦菜新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,是中国人最早食用的野菜之一,小满节气过后正是苦菜当季时,既可以清热解毒又能改善贫血症状。苦菜新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。清热解毒、防贫血苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。杀

【阿力养生网】【季节食疗】 苦菜 贫血的症状 养生 健康 更新日期:2019-12-01 02:12:33

小满季节吃苦菜,安度夏季好清凉

“小满三候”:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。苦菜秀:《埤雅》以荼为苦菜。 《毛诗》曰:“谁谓荼苦?”是也。鲍氏曰:“感火之气而苦味成。”《尔雅》曰:“不荣而实者谓之秀,荣而不实者谓之英,”此苦菜宜言英也。鲍氏曰:“感火之气而苦味成。”蔡邕《月令》以谓苦荬菜。苦菜是中国

【阿力养生网】【季节食疗】 苦菜 更新日期:2019-12-01 02:12:57

苦菜的“苦”有什么中医功效

鲜嫩嫩、绿莹莹透着素雅清淡的苦菜,正泛着春的诱惑,着实惹人喜爱。苦菜的品性即在其“苦”,因其苦而具有清热、凉血、解毒之功效,故常入药。吃苦菜在我国已有二千多年的历史。《诗经》上就有:“谁谓荼苦,其甘如荠”之句。荼,即指苦菜;荠,即指荠菜。俗话说:“苦菜花香,常吃身体硬邦邦;苦菜叶苦,常吃好比人参补。”苦菜的吃法有多种,笔者以为

【阿力养生网】【季节食疗】 苦菜 中医 更新日期:2019-12-01 02:12:58

苦菜炖猪肉有预防肝炎的功效

用料:苦菜、醉浆草各30克,瘦猪肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。 做法:1、苦菜、醉浆草洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧; 2、猪肉洗净,切块,与纱布药包同置砂锅内,摆上葱结、姜片,加适量水炖1小时,拣去葱、姜和药包不用,加入味精、精盐即可。 功效:此方具有养阴清热,清肺止咳的功效。适用于阴虚内热的咳嗽,痰黄而粘稠,口燥咽干等症。

【阿力养生网】【饮食健康】 苦菜 炖猪肉 猪肉 肝炎 更新日期:2019-12-01 02:12:27

夏季苦菜的食用方法及治病验方

我国吃苦菜已有二千多年的历史。《诗经》上有:“谁谓荼苦,其甘如荠”之句,荼,即指苦菜;荠,即指荠菜。苦菜具有清热、凉血、解毒三大功效,故常入中药。历代医书多有记载,如《神农本草经》载:“苦菜主五藏邪气,厌谷胃痹。”《滇南本草》载“凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便。”《本草纲目》载“治血淋痔疹。”俗话说

【阿力养生网】【食物相克】 苦菜 中药 更新日期:2019-12-01 02:12:38
苦荬菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜:苦菜的药用价值和功效介绍

苦荬菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜:苦菜的药用价值和功效介绍

苦菜,别名苦荬菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。为菊科植物苦定菜的嫩叶。李时珍在《本草纲目》中也有记载。它多年生草本,高10~40cm,无毛、性寒、味苦,具有清热解毒、凉血、活血、破瘀、排脓和收敛功效。嫩根及嫩茎叶可食,多生于山地及荒野。此外,另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

【阿力养生网】【食物相克】 苦菜 香菜 苦荬菜 养生 更新日期:2020-12-13 12:12:20

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