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韭菜的保健功效盘点 吃韭菜，可提高免疫力。现代医学研究证实，韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。除此之外阿妮养生网食疗专业人士为您介绍韭菜的以下三大保健功效。吃韭菜对便秘者治疗有特别功效： 便秘者可取新鲜韭菜200—300克 【阿力养生网】【食物相克】 韭菜 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:48