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大蒜的7大中医功效

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常吃大蒜有哪些好处:吃肉配大蒜,大蒜的7大中医功效

常吃大蒜有哪些好处:吃肉配大蒜,大蒜的7大中医功效

有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分,转化脂肪,促进其中蛋白质的吸收,因此吃肉时最好要吃蒜。专家指出,这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质,但是大蒜并不含有促进这些营养素消化分解的成分。当大蒜被碾碎之后,这两种物质互相接触,形成我们熟知的大蒜素。大蒜素能和肉中的维生素B1结合。除了促进维生素B1吸收外,大蒜素本身还具有降血脂、抗癌等功能,况且吃肉的时候吃点蒜,还能降低油腻感,所以建议大家,吃肉的时候,不妨嚼几瓣蒜。需要提醒的是,大蒜最好生着吃,因为大蒜素遇热会很快失去

【阿力养生网】【食物相克】 大蒜 大蒜的功效与作用 大蒜冰糖水 大中医 更新日期:2020-12-17 06:12:56

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