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中医粥文化:北方的粥更养人 喝粥养生一直是中国人的传统,但南北方喝粥却有着不同的习惯。北方人熬粥使用植物性食材较多,以腊八粥最为典型,其用到的原料种类多、色彩全。南方人熬粥则多是单一的米粥,常添加肉类,比如鲜虾粥、皮蛋瘦肉粥等。从营养的角度来看,这两者都遵循了食物多样化的原则,让粥的营养更为全面。但从控制血糖、血压和预防慢性病的角度考虑,北方的杂粮粥更值得推荐。中医专家指出,虽然同为“粗粮”,但不同种 【阿力养生网】【季节食疗】 杂粮粥 中医 养生 健康 更新日期:2019-12-01 02:12:57