鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥,为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食,凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。近年来,随着人们愈来愈崇尚自然,追求返璞归真,各种野菜也越来越受到大众的青睐,如生长于沟旁、溪边、田埂、背阴山坡及湿地草丛中的鱼腥草已成为百姓餐桌上身价倍增的“大路野菜”。需要注意的是,鱼腥草性寒,脾胃虚寒及风寒感冒者最好不食。鲜鱼腥草200克,雪梨250克。鲜鱼腥草100克,莴笋500克。此膳清热解毒、利尿通便,尤宜于急性支气管炎、尿道感染、妇女带下、高血压、水肿、便秘等
【阿力养生网】【药膳养生】 食疗 鱼腥草 更新日期:2019-12-01 07:12:17