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蔬菜的“四气”“五味” 蔬菜“四气”——寒、热、温、凉寒凉者:可清热解毒,用于温热病。如西瓜、苦瓜、黄瓜、芹菜、莴苣等。温热者:可祛寒助阳,用于寒凉病。如姜、辣椒、茴香、韭菜、洋葱等。蔬菜“五味”——酸、苦、甘、辛、咸酸味:可收敛、固涩,治疗泄泻、尿频、喘咳等。如马齿苋、五味子。苦味:可清热泻火,治口舌生疮、火热毒郁等。如苦瓜 【阿力养生网】【饮食健康】 蔬菜 苦瓜 更新日期:2019-12-01 03:12:52