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茶知识

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祁门红茶知识:祁门红茶产地在哪里?特点是什么?

祁门红茶知识:祁门红茶产地在哪里?特点是什么?

祁红,主产于安徽祁门县,祁门红茶以高香而出名,有着与众不同的清鲜长久的香味,独树一帜,在世界市场上被称为:高档红茶。祁门红茶从1875年研制,具体为出口贸易欧洲,颇受那时候欧洲上层社会的青睐。1915年巴拿马万国博览会上,祁门红茶取得博览会金奖,载誉而归。当下,祁门红茶与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶一起,被列入全世界四大知名红茶.祁门红茶色泽乌黑中微带一些灰色,被称为“宝光”。祁门位于黄山西麓,地图坐标北纬29°35′--30°08′

【阿力茶叶网】【知识】 祁门红茶 红茶 祁门 更新日期:2020-05-11 08:05:17
喝新茶知识:茶是越新鲜越好吗?泡茶多久换一次茶叶?

喝新茶知识:茶是越新鲜越好吗?泡茶多久换一次茶叶?

泡茶多久换一次茶叶。1,茶是越新鲜越好吗?新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。在味道上,新茶鲜爽,陈茶滋味淡薄,略带苦涩,香气也由清香变得淡浊。不过,对绝大多数茶叶来说,含农药是很正常的,只要农药残留量控制在国家标准之内,对人体就是安全产品。另外一些成分,如茶叶中的铅,在平时冲泡时是几乎不溶于茶汤中的,而且在两个小时内用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来。因此,要记住两点:一是不要嚼吃茶叶,二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。这样喝茶,还是比较安全的。

【阿力茶叶网】【知识】 茶叶知识 新茶 茶叶储存 茶叶 更新日期:2020-05-11 08:05:02
普洱茶知识:什么是渥堆?普洱熟茶“渥堆”质量影响因子

普洱茶知识:什么是渥堆?普洱熟茶“渥堆”质量影响因子

普洱熟茶“渥堆”质量影响因子渥堆质量影响因子分别为“茶坯含水量,环境温度,湿度及时间,通氧量、潮水量等”。渥堆是普洱熟茶品质形成的关键工序,决定了其品质高低。即将晒青毛茶以一定的潮水量均匀发水后,堆成一定体积的茶堆进行发酵,当堆温达到一定程度后对其进行翻堆解块,达到发酵适度后完成渥堆。由于渥堆过程中一部分的物质变化是氧化作用,例如茶多酚的氧化需要大量氧气,才能形成普洱茶特有的色香味。因此,在普洱熟茶渥堆过程中要掌握好潮水量、堆环境的温度和湿度、及时通氧,将这

【阿力茶叶网】【知识】 普洱茶 熟茶 茶叶 更新日期:2020-05-09 12:05:47
红茶知识:红茶营养分析、红茶有暖胃祛寒的作用

红茶知识:红茶营养分析、红茶有暖胃祛寒的作用

茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明,长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且还有可能导致早老性痴呆。

【阿力茶叶网】【茶叶种类】 健康 养生 茶叶 更新日期:2020-04-27 01:04:47
新茶知识:新鲜没炒过的茶叶能泡茶喝吗,茶叶为什么要炒?

新茶知识:新鲜没炒过的茶叶能泡茶喝吗,茶叶为什么要炒?

茶友们大多喜欢喝新茶,因为新茶鲜爽。有的茶友就问了,为啥不直接喝没有炒过的茶叶呢?这样岂不更鲜爽?杀青的主要目的,就是利用高温杀死青叶中的催化酶,使酶失去活性,保持叶片的绿色,借热化学反应,消除鲜叶中青臭,苦,涩味,转化为具有花香醇味的杀青叶。茶鲜叶通过热炒,可蒸发掉水分,促使香气物质的形成。从茶树上采下的嫩枝芽叶,叫鲜叶,又叫生叶或青叶。茶叶质量的优次,主要取决于鲜叶的质量和制茶技术。新鲜的茶叶,从理论上来讲是可以用来泡茶的。最好还是要饮用经过加工的茶叶,其香气,滋味,口感都俱佳,而且内含物质也更易被人

【阿力茶叶网】【资讯】 茶叶知识 茶叶杀青 茶叶 文化 更新日期:2020-04-22 04:04:06

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