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三种制作茄子的方法可让其更可口 茄子是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低,每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克,热量还不到苹果的一半。其中含蛋白质1克,碳水化合物3.5-4克,膳食纤维1.2-1.9克,抗坏血酸5-7毫克,在蔬菜当中算是平均水平。此外,其中还有微量的胡萝卜素,少量维生素B1、维生素B2和尼克酸。吃茄子能降低胆固醇,并且还有提高免疫系统功能的作用,具有预防癌症的功效。1、烹饪前腌制一会儿 将切好的茄子,用 【阿力养生网】【饮食健康】 蔬菜 烹饪技巧 更新日期:2019-12-01 02:12:51