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中医话牛蒡，药食同源功效多 牛蒡，别名东洋参，在我国以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。中医专家表示，牛蒡是一种养生保健蔬菜，药食两用，对慢性病和肿瘤都有较好的预防效果。《本草纲目》中对牛蒡有着详细记载：“牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老，有祛湿、解毒、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。”而在《现代中药学大辞典》中，则对牛蒡的营养价值进行了 【阿力养生网】【食物相克】 中医 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:05