保鲜膜的作用
食品保鲜膜作为一种新型卫生用品，在家庭中的使用日益普及，但是你知道保鲜膜的作用是什么吗？当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素c，反而会增加其损失。包菜不盖膜的维生素c的保存率为85%，而盖膜的为71%;花菜不盖膜的为97%，盖膜的仅为58%。由此可以认为，必须等蔬菜完全冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素c的作用，不能在刚起锅的菜肴上立即盖膜。虽然保鲜膜的作用很多，但在用保鲜膜的时候也一定要小心，有的食物是不适合用保鲜膜的，用了不但不会保鲜，反而有可能会让食品产生有害物质的哦!
【阿力养生网】【养生知识】 保鲜膜 更新日期:2022-02-06 07:02:44