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又是人间四月天 春笋无声鲜香袭 立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防治便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实 【阿力养生网】【季节食疗】 春笋 健康 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:52