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吃青椒的功效与作用及食用方法 青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。中医讲药食同源药补不如食补，那么，吃青椒的功效与作用及食用方法是怎样的？简单介绍如下：青椒的功效与作用中医认为辣椒“性味干热，祛邪逐寒，明目杀虫，温而不猛”。现代医学临床证明，辣椒能缓解胸腹冷痛 【阿力养生网】【食物相克】 青椒 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:45