虽然是一道常见的家常菜,但是四季豆炒肉的营养价值可是很高的。荤素搭配合理,蛋白质、脂肪、各种维生素的搭配比例也十分恰当。四季豆含有丰富的植物蛋白质和多种氨基酸,经常吃可以健脾开胃、增进食欲。四季豆的种子可以激活肿瘤病人的淋巴细胞,从而产生免疫抗体,对癌细胞有特异伤害与抑制作用。四季豆一般人群均可食用。四季豆主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,这类人群适合食用。四季豆中含有大量的维生素K,它能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
【阿力养生网】【饮食养生】 四季豆 美食 更新日期:2021-12-01 08:12:14