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夏天吃芹菜后晒太阳会变黑？ 读者王女士问：我很喜欢吃芹菜，可最近看到网上说，夏天吃芹菜会变黑，吃了芹菜后最好别晒太阳了。这是真的吗？夏天到底还能不能吃芹菜？中医答：以芹菜为代表的一些植物会产生一类叫做“呋喃香豆素”的物质，其中最有名的一种叫做“补骨脂素”。这种物质可以直接穿透细胞到达DNA上。在通常情况下，它只是呆在那里直到最后被清除。但在阳光（主要是紫外线）的照射下，它们会跟 【阿力养生网】【食疗禁忌】 芹菜 更新日期:2019-12-01 04:12:02