多项研究表明，食用水果和蔬菜是防范多种癌症的有力措施，包括防范消化道癌(口腔、食道、胃、结肠、直肠)、呼吸系统癌(咽、喉、肺)以及与内分泌有关的癌(乳腺、胰腺)。蔬菜和水果摄入量越高，则发生癌症的危险性越小。如果每天摄入400-800克新鲜水果和蔬菜，则可使肺癌和胃癌的发生率减少50%。这是因为，果蔬中除了含有抗氧化营养素、膳食纤维以外，还有一些生物学活性物质，如大蒜和韭菜中的大蒜素类含硫化合物，
【阿力养生网】【女人养生】 蔬菜 肺癌 胃癌 健康 更新日期:2019-12-01 06:12:24