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多吃蔬菜水果之质与量的保证 营养专家经常提醒人们要“多吃蔬菜水果”,新鲜蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素,同时含有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫力作用的类胡萝卜素、多酚类、芥子油苷及硫化物等植物化学物。研究表明,增加蔬果摄入,可有效降低心血管、糖尿病、肺癌、食管癌和结肠癌等慢性病的发病率。《中国居民膳食指南(2016)》建议,餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500克蔬菜,其中深色蔬菜应占1/2。天天 【阿力养生网】【女人养生】 蔬菜 水果营养 更新日期:2019-12-01 07:12:48