揭秘上好龙井茶的炒制过程
绿色充满生机，而新鲜茶叶绿得生机盎然，自然使人心旷神怡。那么，茶叶的绿色是如何保存的呢？上好的龙井茶全凭茶农的一双手和一口光滑的大铁锅。别看炒茶人的手宽大粗糙，布满硬茧，但锅一热，鲜叶倒入时，便灵巧飞旋起来，片片青叶在手中抓起、抖落，看得人眼花缭乱却又心生欢喜。片片抖落的茶叶满是茶农的希望。做形的过程需要带上特制的手套来完成。以茶籽油为主要原料的制茶油。泡好茶要用好水，山泉水是首选，矿物质重的水并不适合用来泡茶。
【阿力茶叶网】【资讯】 西湖龙井 炒茶 茶叶杀青 茶籽油 更新日期:2020-04-22 11:04:17