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春分前后吃竹笋，调阳气补阴血 春分前后，老屋后面的竹林里长出好多嫩笋。父亲说竹笋太过茂密会影响竹子生长，便挖回笋子做菜。那段时间，家里餐餐吃竹笋。我嫌笋子味涩，吃不下。母亲笑着说，竹笋富含植物蛋白及维生素，有调理阳气，滋补阴血，护肝解困之功能，你每天吃一点就会爱上笋菜了。新鲜的竹笋去壳后，能看见鲜嫩泛白的笋肉，切成笋片在滚水中漂一会儿捞出，就可以炒来吃或凉拌。春笋是一种提鲜的食物，有“百搭”之称，除单独 【阿力养生网】【季节食疗】 笋 春分 蔬菜 烹饪技巧 更新日期:2019-12-01 02:12:13