中医专家称，新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒。那么氰化氢中毒有哪些临床表现呢？1、轻度中毒：眼及上呼吸道剌激症状、头痛、眩晕、胸闷、恶心无力等。呼出气中有苦杏仁味，可自行缓解。 2、中度中毒：恶心、呕吐、胸部压迫感、呼吸急促
【阿力养生网】【食疗禁忌】 氰化氢 春笋 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:26