法国蒙彼利埃大学的研究人员发现，葡萄、苹果以及这两种水果的果汁可预防动脉硬化，而且果汁的抗动脉硬化效果比水果要好。 据路透社报道，这一研究结果首次表明，加工过程对水果的营养成分有重大影响。 研究人员分别给几组仓鼠喂葡萄、葡萄汁、苹果、苹果汁或水，同时还喂它们能导致动脉硬化的高脂肪、高胆固醇饲料。另外一组仓鼠则吃正常饲料作为参照。 实验结果显示，与喝清水的仓鼠相比，被喂以水果或果汁的仓鼠胆固醇
【阿力中医网】【中医药膳】 水果 果汁 动脉硬化症 苹果汁 更新日期:2019-12-04 06:12:00