淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；具有鲜醇、清爽、浓香的特色。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。
【阿力招商信息网】【加盟专题】 牛肉汤 淮南 小吃 更新日期:2022-09-20 09:09:43《淮南子》养生文献语录精选
是故至人之治也……去其诱慕，除其嗜欲，损其思虑。 人大怒破阴，大喜坠阳，薄气发瘖，惊怖为狂，忧悲多恚，病乃或积，好憎繁多，祸乃相随，故心不忧乐，德之至也；通而不变，静之至也；嗜欲不载，虚之至也；无所好憎，平之至也，不与物散，粹之至也。能此五者，则通于神明，通于神明者，得其内者也，是故以中制外，百事不废，中能得之，则外能收之。中之得，则五脏宁，思虑平，筋力劲强，耳目聪明
【阿力养生网】【名人养生】 淮南子 健康养生 养生 更新日期:2019-12-01 07:12:23
《淮南子》
夫圣人量腹而食，度形而衣，节于己而已，贪污之心奚由生哉！静漠恬澹，所以养性也；和愉虚无，所以养德也。外不滑内则性得其宜，性不动和则德安其位，养生以经世，抱德以终年，可谓能体道矣！若然者，血脉无郁滞，五脏无蔚气。勃志胜而行之不僻，则精神胜而气不散矣。是故忧患不能入也，而邪气不能袭。圣人胜心，众人胜欲，君子行正气，小人行邪气。作者为西汉淮南王刘安及其门客。
【阿力养生网】【名人养生】 淮南子 更新日期:2019-12-01 07:12:55