清炒蕨菜用油量少,比较清淡,很好的保留了蕨菜原本的味道和营养,对身体有很大的好处。下面我们就来一起看一下这道菜有什么功效吧。蕨菜味甘、微苦,性寒。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。
【阿力养生网】【饮食养生】 蕨菜 美食 更新日期:2022-01-29 01:01:46