火锅发苦是什么原因 火锅发苦怎么处理
一般情况下，火锅发苦是很常见的一种现象，很多人都会遇到这种情况，它形成的原因有很多，比如香料问题、花椒质量太差等等。下面让我们具体来看看吧！火锅发苦是怎么回事一、香料的原因香料导致火锅发苦主要是两方面：一个是苦香型的香料分量较大，再一个本来香料发苦，所以如何处理和炒制是关键。具体表现为以下几个方面：1、香料的比例过大，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。并且，苦香型的香料（如
【阿力养生网】【饮食健康】 火锅 火锅底料 花椒 养生 更新日期:2019-11-30 08:11:34