变质牛肉猪肉当羊肉为了节约成本，有些烧烤摊会选择用使变质的牛肉或猪肉来代替羊肉，为了使变质的牛肉或猪肉带有羊肉的味道，一些露天烧烤经营者会把切碎的牛肉或猪肉用羊油和一些调料浸泡。为了使变质肉有香味，经营者还会往肉里过量添加含有亚硝酸盐的嫩肉粉，原本质量低劣的肉吃起来就细嫩了。经过医生追问，得知患者不久前曾经吃过路边烧烤摊的羊肉串。经营者无健康证很多路边摊烧烤者多为无照经营，更别提健康证的问题。
【阿力养生网】【养生知识】 烧烤 牛肉 猪肉 嫩肉粉 更新日期:2022-02-06 07:02:36