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禽流感流行季，过年鸡鸭还能吃吗 关闭交易市场，从传染病流行的要素来分析，就是切断传染源。不过，涉及到吃，又到传统的春节，桌上没有鸡鸭，总觉得少点啥，怎么办？昨日，记者就家庭主妇关注的防范问题，请教了省市疾控部门的相关专家。问：现在吃冰鲜鸡鸭，安全吗？答：目前对H7N9病毒研究的情况来说，吃熟的鸡鸭都没问题，目前并无证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。在实验室，只要加热到70摄氏度以上，禽流感病毒就都会死亡，因此避免禽流感 【阿力养生网】【食疗禁忌】 禽流感 传染病 更新日期:2019-12-01 04:12:31