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蕨菜干怎么泡 清炒蕨菜怎么做才能不苦 作为蔬菜干制品,蕨菜干在烹饪食用之前一定要先进行泡发处理。那么蕨菜干怎么泡?将新鲜蕨菜过水焯之后,放入冷水中浸泡,时间要长一些,尽量在一个小时以上,然后捞出开大火猛炒,只要炒到蕨菜微微有水分浸出,马上放调味料出锅。这样炒出来的蕨菜就清爽鲜甜,没有之前苦涩的味道了。 【阿力养生网】【饮食养生】 蕨菜干 蕨菜 更新日期:2022-01-29 01:01:13