警！食用变质的银耳会中毒
银耳又称白木耳，是一种味甘性平的清补滋养食品，老弱妇幼皆宜。银耳中含有蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、钙、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、【警！ 尼克酸等人体必需的营养物质，有润肺止咳，生津养阴、益气补肾、健脑、嫩肤、消除肌肉疲劳的功效。由于银耳富含蛋白质，久贮后不仅颜色变黄，而且如果保管不当极易受潮发霉而变质。轻者发生头痛、腹胀、呕吐、抽搐和昏晕，【警！ 重者会因中毒性休克而死亡，病死率高达15%左右。
【阿力养生网】【食疗禁忌】 银耳 养生 健康 更新日期:2019-12-01 07:12:12