豆渣不仅营养丰富，还是不错的烹饪原料，将豆渣添加到各类主食中，其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。下面介绍几种豆渣的日常做法。豆渣沥干之后，将锅中的油烧热，先放入花椒，然后放入豆渣翻炒，炒熟之后，放入一点葱花，再翻炒片刻，加入食盐即可。将豆渣放入盆中，加入适量的面粉，充分搅匀，再加入鸡蛋、蔬菜、肉末等，调成糊状，用平底锅煎至两面金黄，搭配酱料食用。需要提醒的是，油煎的豆渣饼和油炸的豆渣丸子虽然口感较好，但吸油较多，不建议过多食用。另外，豆渣含水量较高，不易保存，很容易变质，建议当天食
【阿力养生网】【四季养生】 豆渣 nbsp 丸子 吃法 放入 更新日期:2022-08-23 08:08:41