这样吃烤肉，可避免过多致癌物
许多人偏爱焦烤肉的口感，但研究证实，高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质，经常食用的人患胰腺癌的几率会增加60％。烘烤食物时，燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫，这些物质会遗留在食物上形成多种杂环胺等物质，而杂环胺化合物可能增加罹患癌症风险。因此，食用焦肉，尤其是红肉与罹患胰腺癌有直接联系。胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，因为位置隐蔽，早期的胰腺癌变在体检中难以被发现。明火烧烤时，会产生大量的致
【阿力养生网】【食疗禁忌】 烤肉 癌症 苯并芘 胰腺癌 更新日期:2019-12-01 04:12:46