据研究分析,青石斑鱼的肌肉氨基酸组成与人类氨基酸组成较为接近,还含有多种滋味氨基酸,因而味道特别鲜美,营养价值极高。青石斑鱼肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分,可给人体补充多种养分,尤其是蛋白质和矿物质,在健脑益智和强身健体方面都起到了极其重要的作用。青石斑鱼中还含有丰富的胶原蛋白,长期食用能够起到润肤和抗衰老的作用,故青石斑鱼也被称为“美容护肤之鱼”。红石斑鱼是石斑鱼的一种,也是深海鱼类之一,因为遍体通红且有斑点,故而得名。
【阿力养生网】【饮食养生】 石斑 养生 更新日期:2021-11-03 01:11:21