过去我们都追求吃精细的粮食，但是现如今科学的饮食指导我们粮食的食用，宜粗不宜细。这到底是怎么回事呢?所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的
【阿力养生网】【食疗禁忌】 大米 糙米 健康 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:48