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香菜营养价值介绍 但多食会有副作用 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类 拌香菜的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 但多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒 【阿力养生网】【饮食健康】 香菜 养生 更新日期:2019-12-01 02:12:41