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鲜杏仁分苦甜，苦的不能随意吃 周围不少人吃杏的时候把里面的杏仁也一起吃了，但我听说，鲜杏里面的杏仁有毒，真是这样吗？中医专家答：鲜杏里的杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种。北方杏里面的杏仁大多数是苦的，苦杏仁含有“苦杏仁甙”，在酶和酸作用下，它水解后会产生有毒的氢氰酸和苯甲醛，这些产物对人体是有害的，吃多了以后会有中毒的症状，比如会感到恶心、眩晕、呕吐等，所以苦杏仁不能随意吃。但苦杏仁具有很好的药用价值，中医用 【阿力养生网】【食疗禁忌】 杏仁 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:18