鲫鱼肉嫩味鲜，是我国重要的食用鱼类之一，从营养的角度分析，鲫鱼有以下优势：蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白;肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化;脂肪多由不饱和脂肪酸组成，其中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用，是维生素A、维生素D和维生素B的重要来源，维生素E、维生素B、叶酸的含量也很高。鲫鱼虽好，却不是所有人都
【阿力养生网】【女人养生】 嘌呤 美味 养生 健康 更新日期:2019-12-01 07:12:00