黄记煌焖锅
黄记煌焖锅的秘方继承了中国医学药食同源的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比。在祖传御膳的基础上，将传统药膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合，采用几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念，将传统的焖制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩效果。
【阿力招商信息网】【加盟专题】 黄记煌 更新日期:2022-09-20 10:09:22