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霉变甘蔗真的会导致中毒、甚至致死吗? 近日,网上传言称,吃了变红发霉的甘蔗,严重可致人死亡。不久前,深圳就有一名男童吃完甘蔗后无法自主呼吸,丧失神经反射,医生判断可能是甘蔗变质所致。霉变甘蔗真的会导致中毒、甚至严重致死吗?专家明确表示,食用霉变甘蔗导致中毒、甚至死亡的可能性确实存在。甘蔗发霉变质后会产生一种名为“3-硝基丙酸”的有毒物质。这是一种嗜神经毒素,会损害人体的中枢神经系统,轻则导致呕吐、神经麻痹,重( 【阿力养生网】【食疗禁忌】 甘蔗 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:46