进入20世纪90年代,国内外的生物学家、化学家、医学家被一种神奇的物质所吸引,这存在于大豆中的神奇物质被称作“大豆异黄酮”。 流行病学资料表明,长期食用大豆的东南亚人群中,癌症、动脉粥样硬化等心血管病症的发病率明显低于西方。在日本,乳腺癌的发病率是美国的1/4;妇女更年期综合症的发病率只有美国的1/3;这个现象已引起科学家的注意。经研究发现,大豆中含有一种结构与雌激素相似的物质叫异黄酮,它是大豆中
【阿力养生网】【饮食健康】 大豆异黄酮 雌激素 乳腺癌 雌激素受体 更新日期:2019-12-01 02:12:12