我国宋代大文学家苏东坡不仅精通中医药学，也是一位美食养生家。他通常会摸索出一些既能满足美食的养生方，又治病保健。 苏东坡常常到山野里去发掘一些药食两用山草野味。一次，他走到一片稻田附近，突然看到他平常喜爱吃的野荠（荸荠），便想解解馋，于是用衣服捧着荸荠来到附近的寺院，借用灶火煮粥。方法是将荸荠500克，大米100克，生姜适量，煮成荠羹。荠羹可以补充维C，还有清热、利尿、平肝、和血、化痰的作用。
【阿力养生网】【名人养生】 养生 自制美食 中医 健康 更新日期:2019-12-01 07:12:26