人们常说吃大蒜对身体有很多好处。大蒜中所含的二烯丙基硫化物还能有效杀灭一种引起食源性疾病的主要细菌。二烯丙基硫化物能杀灭常引起食源性疾病的弯曲杆菌，效果甚至强于两种常用的抗生素药物。从大蒜中提取的二烯丙基硫化物进行实验后发现，这种物质可有效穿透弯曲杆菌表面的保护膜并杀灭这种细菌，它的效果比常用抗生素环丙沙星和红霉素高出100倍。目前多数地区的食源性疾病主要由弯曲杆菌引起，这种细菌常见于未经仔细处理
【阿力养生网】【食物相克】 大蒜 致病菌 抗生素 食源性疾病 更新日期:2019-12-01 03:12:22