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莴笋的药用价值和功效 莴笋，又名莴苣，为春初和秋末的时令蔬菜。阿妮养生网食疗专业人士介绍：莴笋口感脆嫩鲜香，作菜肴可荤可素，不仅有较高的营养价值，还具有一些特殊的药用功效。糖尿病 莴笋含较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，老年糖尿病患者常吃有益。而莴笋还能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有辅助治疗作用。心脑血管疾病 莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者，常吃有促进利尿、降低血压及 【阿力养生网】【食物相克】 莴笋 养生 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:59