冬瓜茶有清热解毒，生津止渴，清肝明目的功效。制法很简单，冬瓜1500克，桂圆干100克，红糖600克。首先把冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮与籽，切成小块；再用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟；然后，加入桂圆干一起煮。大火煮开转成中小火保持表面微微滚沸，煮至汤汁变稠、冬瓜块变成咖啡色透明状即可。我家一般用铸铁锅，密封性和锁水性都比较好，煮两个小时基本水量也没有减少，如果用的普通锅可以根据情况减少时间。最后放凉过
【阿力养生网】【季节食疗】 冬瓜茶 生津止渴 红糖 美食 更新日期:2019-12-01 02:12:17