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竹笋的药用价值和功效 竹笋,不仅有很好的保健价值,而且有一定的药用价值。我国劳动人民很早就把竹笋作为药物。据唐代名医孙思邈《千金要方》记载:竹笋味甘、微寒、无毒、生消渴、利水道、益气力、可久食。 竹笋中富含大量富有活性的粗纤维素,常吃竹笋不仅能促进肠壁的蠕动,增进消化腺的分泌、去积食防便秘,促排泄,而且把胃肠中有毒的物质吸附带走,减少有毒物质的积留和吸收,防止胃肠中形症和胃肠癌症的发生,而且对肥胖症患者能起到减肥作用 【阿力养生网】【食物相克】 中医 健康 养生 更新日期:2019-12-01 03:12:50