如何预防食用菜豆中毒
6月8日，国家食药监总局发布风险提示：根据国家卫生计生委通报，今年以来因食用未烧熟菜豆导致的食物中毒事件报告起数和中毒人数均较去年同期有所上升。消费者应预防食用菜豆中毒。菜豆，包括扁豆、四季豆、芸豆、刀豆等。食用未烧熟煮透的菜豆会导致中毒，中毒一年四季均可发生，以夏、秋季为多。菜豆中毒的潜伏期多在1小时左右，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻，也有头晕、头痛、胸闷、出冷汗
【阿力养生网】【食疗禁忌】 菜豆 健康 养生 更新日期:2019-12-01 04:12:53