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芋头具有消肿散结的功效 芋头，又名芋艿、芋根、毛芋，为天南星科多年生草本植物，全国大部分地区均有栽培。在烹调专著《随园食单》中记载有“芋煨白菜”食谱，称“芋煨极烂，入白菜心烹之，加浆水调味，为家常菜之最佳者”。 芋头的营养十分丰富，主要含有大量淀粉，其次为蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素C等。芋头不仅是一种物美价廉的蔬菜，而且是一味良药。据《滇南本草》记载，芋 【阿力养生网】【食物相克】 芋头 健康 更新日期:2019-12-01 03:12:09